新着情報WHAT'S NEW

こんにちは。
本日は海苔佃煮のアレンジレシピのご紹介です。

多くの皆様にとって佃煮のイメージとはご飯のお供ではないでしょうか。

確かに熱々のご飯にピッタリではありますが、お米の消費が下がりつつある昨今、
ご飯のお供以外にもいろいろアレンジができますのでご紹介致します。

レシピは作家で料理家でもある樋口直哉さんに作成いただきました。
YouTubeでレシピ動画も公開していますのでぜひご覧ください。

-海苔佃煮の鶏唐揚げ-

アレンジレシピと言われてもご家庭で再現しにくいものでは意味がありません。

そこでメチャクチャ簡単な海苔佃煮のアレンジレシピからご紹介します。

遠忠の海苔佃煮の原料は主に、海苔・醤油・発酵調味料（みりんのようなもの）・砂糖です。

お気づきの方もいらっしゃるかもしれませんが、唐揚げの下味に必要なものが全部入っているのです！！

つまり鶏肉を適当なサイズに切って遠忠の海苔佃煮を下味代わりに揉み込むだけで簡単に唐揚げができてしまいます！！

遠忠の佃煮は化学調味料などを使用していませんので安心です。

江戸前生のり佃煮につきましてはYouTube動画をぜひご覧ください。

※一点注意点がございます。

遠忠の海苔佃煮ではなければこのレシピはできないのです。

なぜなら多くのメーカーさんと比べ遠忠の海苔佃煮は海苔の配合量が圧倒的に多いからです。

海苔の配合量が少ない佃煮はその分液体の割合が多くなります。

そのような佃煮を使うと油に入れた際にものすごくはねて危険なのです。

遠忠の海苔佃煮は海苔の配合量が多いため液体の割合が少なくはねにくいのです。

こちらの画像をご覧いただければ一目瞭然ですね。

遠忠の佃煮には海苔がたくさん入っており、本来は当たり前なのですが海苔の味がすると評価いただいております。

YouTube動画をご覧いただきぜひ試してみて下さい。

-海苔と柚子こしょうのクリームペンネ-

唐揚げに続いてこちらもとっても簡単な海苔佃煮を使ったパスタのレシピです。

実は海苔佃煮は乳製品との相性がとてもいいのです！！

そこで登場するのが生クリームです。

フライパンに生クリームを入れ軽く煮立たせたら海苔佃煮を入れます。

このままでも美味しいのですが、生クリームがやや重めなため東京都産柚子こしょうを少々入れます。

柚子こしょうのピリっとした辛さと爽やかな柚子の香りで生クリームの重たさを抑えられます。

あとはペンネやお好みのパスタと合わせるだけ！！
手軽で美味しいパスタの完成です。

遠忠の海苔佃煮は海苔がたっぷりなので海苔の繊維がしっかり確認できます。

遠忠の柚子こしょうも島とうがらしを使用しているので辛さがシャープで生クリームとの相性も抜群です。

こちらも動画をご覧いただきぜひお試し下さい。