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【東京都産ゆず胡椒の原料の生産者をお招きしたトークイベント】　

アーカイブ動画を公開しました。

毎月第一土曜日に開催しているイベント6回目は遠忠食品の人気商品である東京都産ゆず胡椒をテーマに開催いたしました。
伊豆諸島の新島や大島、檜原村より生産者さんが来てくださり、東京の山、海、島のめぐみの魅力について深掘りました。

東京都内で生産された原料のみで作った遠忠食品「東京都産柚子こしょう」は、檜原村・多摩地域のゆず、伊豆新島産の青唐辛子、伊豆大島産の深層海塩ハマネを使用。こだわりの製法で丁寧に細かくすりつぶしており、爽やかなゆずの香りと島とうがらしならではのシャープな辛さが特徴です。

少し長い動画ですが、ぜひ最後までご覧ください。
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※途中マイクの不具合でノイズが入っている箇所がございます。