香りのスパイス 檜原村の柚子のおいしさとは【取材ノート】2023年1月22日柚子は「香りのスパイス」の異名をもつほどすばらしい香りのフルーツです。柚子の香り成分「ユズノン」はたった１滴で25mプール１杯にまで香りが広がる力を持つといわれています。遠忠食品「東京都産柚子こしょう」は柚子・青唐辛子・ …
